大勝軒・満帆 行田店 ごじ麺
２度目の来店です。
お客さんはうちらだけでした。
閉店間際だったしね。
タイミング的なのもあるのかと思いますが。
それにしても前回同様に寂しい感じがしました。
…大丈夫、ですよね？
潰れたりしないよね？（爆
ごじ麺。
野菜増しナシ。
前回食べた角ふじ麺とビジュアルは一緒です。
違いはスープ。
角ふじ麺は背脂がぎっしり浮いて甘味がありました。
ごじ麺は乳化した豚骨スープが見えてます。
油分が少ないので角ふじ麺よりはこってり控え目。
でも濃厚さはしっかりとキープされてます。
魚介もごじ麺のほうが風味をより感じる気がしますね。
実に美味しいです。
醤油ダレをかけて野菜をある程度、制覇。
ようやく麺とご対面です。
もっちり極太麺。
角ふじ麺よりも太いのかな？
噛み応えのあるプリプリの麺です。
シャキシャキ野菜と一緒に食べると至高の幸福感が得られますね。
大勝軒満帆- ジャンル：ラーメン
- 住所： 行田市大字長野614-1
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- (写真提供：陽なた)
